2021—2025年度，因退市和主业调整，共有11 个行业的企业数量减少。其中，建筑业、采矿业、租赁和商务服务业、金融业、卫生和社会工作、住宿和餐饮业披露研发人员的企业数量逆势增长；房地产业和教育业的数值维持不变，与入库企业数量同步减少的行业仅有3个。
专麦、专储、专加工，已成为小麦食用领域的一大趋势。国家小麦产业技术体系加工研究室主任、河南工业大学粮油食品学院教授郑学玲说，由于面包、面条、馒头、饼干等不同种类面制品对小麦粉的品质需求不同，小麦粉产品的分类越来越精细。市场上，专用粉比例已经占据小麦粉总量的三成，且呈现出增长态势。
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Nature, Published online: 27 February 2026; doi:10.1038/d41586-026-00505-z，这一点在搜狗输入法2026中也有详细论述
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